A szénhidrátok a tésztában hivatalosan a fogyás „barátjainak” vannak elismerve.
Nyugodtan megfeledkezhetsz a kalóriák számolásáról kedvenc carbonara tésztádban. A tudósok bebizonyították, hogy a tésztafélék fogyasztásával nem lehet fölös kilókat felszedni. A kutatásban 23 000 ember vett részt, akiknek szerencséjük volt és hosszú időn át intenzíven fogyasztottak spagettit.
A kutatás során az olasz kutatók kiderítették, hogy a tésztafajták az étrendben éppen ellenkezőleg – csökkentik az lehízás valószínűségét és gyorsítják a fogyást. A tudósok beszámolójában az áll, hogy a tészta telje kizárása az étrendből “rossz döntésnek” minősül, főként ha figyelembe vesszük, hogy a tészta képezi a világ leghasznosabb diétájának – a mediterránnak az alapkövét. Ezzel egyidejűleg a kutatók megjegyzik azt is, hogy a tésztafélék mérsékelt fogyasztásáról van szó – az adagoknak nem szabad nagyoknak lenniük.
Mindenesetre, a este vacsorára nyugodt szívvel fogyaszthatunk tésztát.
