Az, hogy a reggeli — a legfontosabb étkezés, tudjuk. Ennek eredményeként reggel becsületesen eszünk, de nem mindig azt, amit kellene.
Tudta, hogy a pékárúk apátiát okozhatnak, a citrus-félék pedig – gyomorhurutot, a tejes kávé – vesekövet?
És mindez azért történik, mert helytelenül fogyasztjuk ezeket a termékeket.
ÉLESZTŐ. Elősegíti a gyomorgázok termelődését, a gyomor felfúvódik, ami, ahogy maguk is értik, nem a legkellemesebb dolog. Ezért éhgyomorra az élesztős pékárú — rossz.
JOGHURT. Mi az értelme? A benne lévő hasznos baktériumok segítségével a joghurt segít az emésztésben. Azonban, ha ezek az apró izék bekerülnek a gyomorba az étkezés előtt, akkor egyszerűen elnyeli őket az agresszív gyomornedv, és nem lesz semmilyen értelmük. A joghurt éhgyomorra haszontalan. Evés után kell fogyasztani.
KÁVÉ A koffein, bekerülve a gyomor nyálkahártyájába, elkezdi ingerelni. Elkezd képződni a gyomornedv, és, ha nem tápláljuk más étellel, akkor „haragudni” fog, agresszív lesz és elkezdi felemészteni a nyálkahártyát, és ezt követően, egy bizonyos idő múltán, várni lehet a gyomorhurutot.Emellett a koffein ingerli az epehólyagot is.Az összehúzódik, kibocsátva egy adag epét., amely arra szolgál, hogy segítsen az emésztésben.
Ha nincs mit megemésztenie, elkezd szomorúan tévelyegni a szervezetben. Elkeserítjük azokat is, akik azt hiszik, hogy a kávé hatását csökkenteni lehet a tejjel. Arról van szó, hogy a kötő anyagok, amelyek a kávéban és a teában vannak, összekötődnek a tej fehérjével és szinte feloldhatatlan vegyületet képeznek, amelyek kövek formájában ülepszik le a vesékben.
CUKOR, édességek, édes gyümölcsök banán formájában. A cukor azonnal felszívódik a szervezet által és irritálja a hasnyálmirigyet. Az elkezd inzulint termelni. A cukorszint a vérben azonnal leesik, aminek következtében apátiát érzünk és fáradságot ahelyett, hogy élénkek és erővel teltek lennénk.
CITRUS-FÉLÉK. Sok bennük a sav, amely lelkesen ráront a gyomor nyálkahártyájára, lassacskán felemésztve azt. Ha nincsenek problémái a gyomrával, nem tapasztal gyomorégést a savanyú termékek fogyasztása után, akkor figyelmen kívül hagyhatja ezt a tanácsot. Azonban, ha gyomorhurutja van emelt gyomorsavval, gyomorfekélye vagy más gyomor-bél traktus problémája, akkor jobb tartóztatnia magát a citrus-féléktől és a frissen facsart gyümölcslevektől.
KÖRTE. Őseink azt mondták: «A körte a szervezet számára reggel méreg, este — rózsa» Arról van szó, hogy a körtében sok durva rost van, amely megsérti az emésztési szervek nyálkahártyáit. Főként a sűrű textúrájú körték veszélyesek: ezekben főként sok a rost.
DATOLYASZILVA. Tele van nehezen emészthető rostokkal, amelyek lelassítják a gyomor és a bél motorikáját – az az eset, amikor azt mondják, hogy „megállt a gyomrom”. Különösen sok ilyen rost van a erősen fanyar datolyaszilvában.
FOKHAGYMA. Ugyan úgy, mint más égető főszer is, a koffein elvén működik, ingerelve a nyálkahártyát és az epehólyagot.
HIDEG ITALOK. Összehúzzák a gyomor ereit. Ezért kezdődnek el problémák a vérkeringéssel, és az egész emésztési folyamat meg van zavarva. Ezért nem szabad hideg italokat inni éhgyomorra, sem pedig azonnal evés után – jobb néhány órával később.
TÖKÉLETES REGGELI
1 variáció
Zabkása tejjel, nem édes gyümölcsdarabkákkal és dióval. Az utóbbiból 2-3 darab, hogy ne legyen túlságosan zsíros. A kása – a lassú szénhidrátok forrása, amelyek javítják az emésztésiuű folyamatot. A cukor pedig az ilyen szénhidrátokból lassacskán szabadul fel, fenntartva az energia kellő szintjét néhány órán át.
2 variáció
Fehérje+zöldségek (tökéletes esetben az idénynek megfelelőek, természetesen, télen jók a fagyasztottak is). A fehérje a tojásból, a fehér húsból és a halból teljesen megemésztődik, hosszas jóllakottság érzetet biztosít és gyorsítja az anyagcserét.
3 variáció
Pirítós teljes kiőrlésű kenyérből túróval és zöldségekkel. A túró – fehérje forrás, a teljes kiürlésű gabonák pedig hasznosak, mert nincs megsértve a héjuk, amely megőrzi a vitaminokat és a mikroelemeket.
Íme az egészséges termékek listája egy tápláló reggelihez.
